Matpusslet är värre än livspusslet

I vår familj får man mat som man gillar. Jag vet att det är impopulärt att skämma bort barn på det sättet men jag vet också att de som tycker så inte har sett sina barn tyna bort för att de inte kan äta maten. Jag vet att de som tycker att barnen får minsann äta det som serveras, inte har barn som bråkar så att taket skakar när de är hungriga. Så jag skiter faktiskt i vad andra tycker. Jag serverar mat som alla gillar. 

Det beslutet är viktigt för att vår familj ska må bra men det innebär också en stor arbetsbelastning på mig, som är den som planerar maten. Ibland när jag är utmattad och sur, tänker jag att barnen har samlats i ett stort möte och bestämt sig för vem som tycka om vad så att ingen tycker om samma sak, samtidigt, någonsin. Jag förstår egentligen att det inte är så men nog vore det enklare om alla i alla fall kunde äta samma sak.

Ovan ser ni en bild på när jag serverade julgröt till lunch på julafton till de tre barnen. Gröten är mjölkfri och alla äter den, men alla använder olika mjölk. Det är en väldigt lyckad måltid för oss. 

Jag spenderar väldigt mycket tid på att försöka göra mat som alla gillar. Chicken nuggets tycker alla tre barnen om, men de måste ha olika märken på nuggets. Jag kan inte äta fast food, så om jag gör chicken nuggets till barnen kanske jag gör en rotsakssoppa till mig och maken. Eller vi, för även om det är jag som planerar maten så lagar jag och maken maten tillsammans. Annars skulle vi aldrig orka göra två till tre rätter varje middag. 

I veckan serverade jag lax. Halva laxen la jag i ugnen och ugnsbakade, halva skar jag i cm tjocka bitar och rimmade innan jag halstrade den. Till mig och maken serverades ugnsbakt lax och ugnsstekta rotfrukter. Sonen och tonåringen fick pokebowl med halstrad lax eller rökt tofu samt grönsaker. Dottern fick halstrad lax med makaroner och grönsaker. Alla åt och vi serverade tre olika rätter med några gemensamma nämnare. Pusslet gick ihop. 

Andra kombinationer kan vara 

Fiskpinnar i korvbröd/pitabröd eller Ångkokt torsk med kålmos

Flygande jakob m ris eller smördegsinbakt tofu och grönsaker eller korv med bröd

Pasta med bacon eller köttfärssås 

Tacomodellen

Tacos är en av få rätter som alla äter men alla har inte samma sak i sina bröd. På bordet står olika skålar och alla väljer sin fyllning. Vi har inte klassiska tacos med majs och riven ost utan tillbehören kan vara: kålrabbi, ananas i ring, melon och gurksallad, oliver, ugnsrostad pumpa, vitlökssås och ketchup. Alla sätter ihop sin egen. 

Den här principen använder jag faktiskt väldigt ofta, inte bara till tacos. Alla grönsaker serveras separat i skålar, nästan alltid i stavar. Så får alla välja vad de helst vill ha till maten. Det finns också olika skålar så att man kan välja bacon eller köttfärssås till pastan med ketchup eller dressing till. Sätt-ihop-din-egen pastasallad är en vanlig rätt på sommaren och pokebowl fungerar likadant. Ris i botten och sedan väljer man vad man vill ha på. 

En tallrik med allt jag gillar 

Något som är ännu svårare än lunch och middag är de små målen: Frukost och mellanmål. Här tröttnar barnen väldigt fort på vad som än serveras. Sonen och dottern har dessutom väldigt svårt för att komma på vad de faktiskt vill äta de här målen. När det blir så serverar jag barnen "En tallrik med allt jag gillar". Det kan vara både till frukost och mellan mål och brukar vara väldigt populärt. Jag slänger helt enkelt bara på lite saker som jag vet att barnet tycker om utan att tänka att de måste passa ihop. 

Den kan innehålls som ovan lite restpasta, några tomater, russin och frysta jordgubbar. En perfekt frukost enligt dottern. Det fina är att man kan äta lite av varje och så kan man lämna det som inte passade för dagen. 

En fredagsversion till mellanmål kan istället se ut så här: En bit baguett, russin, falukorv och chokladboll. Lyckan är total!